昨年の秋、オープンした「デリリウムカフェ エビス ザ ロースト」。恵比寿駅西口から坂を下りていくと、ガラス張りのおしゃれな外観が目立つ。店に入ると、ずらっと並ぶビールの樽生が目をひく。自社輸入のベルギービール樽生を最大で40種類提供している。「デリリウムカフェ エビス ザ ロースト」という店の名前も、「デリリウムトレナンス」という直輸入のベルギービールから名づけられた。
さらに、「ザ ロースト」という名前がつくだけあり、日本に数台しかない特注の石釜が特徴的な店である。
こだわりのインテリア
テーブル、椅子、シャンデリアなど、かわいらしく個性豊かな家具が並ぶ。オーナーが海外より直輸入してくるというこだわりの内装だ。目の前で、樽生ビールや石釜の調理が目の前で楽しめるカウンター席から大人数にも対応できるテーブル席や、落ち着いたソファ席などシーンによって選べる広々とした内観だ。
シンプルかつ豪快に味わうTOKYO X
こだわりの石釜料理は、素材の旨味をそのまま感じることができる。最高400度まで到達するという特注の石釜で焼き上げたTOKYO Xは、まさにここでしか味わえない逸品だ。口に入れると、まずその肉質の柔らかさに驚く。レンガが組み込まれた石釜の輻射熱を利用することで、肉の旨みが閉じこもり、ふっくらかつジューシーに焼きあがる。特製の玉ねぎソースの辛みと肉の甘みが合わさることで、さらに旨みが増す。
一頭買いだからできるメニューのレパートリー
店では、TOKYO Xを部位ごとではなく一頭分で仕入れている。そのため、その日によってさまざまなTOKYO Xの部位を楽しむことができる。メニューとは別に、大人数向けに焼き上げたTOKYO X塊のローストをお目にかかることができる店は貴重だ。
Pick up Staff
店のシンボルであるピンクの像は、幸せの象徴と言われている。おしゃれでかわいらいい空間で、こだわりのビールと料理を味わい、まさに誰もが幸せになれる素敵な店、DELIRIUM CAFÉ EBISU THE ROASTに一度ぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。
Shop Information
DELIRIUM CAFÉ EBISU THE ROAST(デリリウムカフェエビスザロースト) のお店情報
- 店名
- DELIRIUM CAFÉ EBISU THE ROAST(デリリウムカフェエビスザロースト)
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1Fgoogle mapで見る
- 最寄駅
- JR山手線・恵比寿駅東口 徒歩3分
日比谷線・恵比寿駅&JR山手線・恵比寿駅西口より徒歩5分 - 営業時間
- 日・月・火:11:30~23:00
水・木・金・土:11:30~24:00 - テーブル・座席形態
- テーブル席、カウンター席、個室あり
- 最大収容人数
- 70人(団体予約も可)
- お問い合わせ
- 03-6277-0870
- 予算
- ランチ:1,000~2,000円
ディナー:3,000~4,000円 - 支払い方法
- 現金、クレジット(VISA・JCB・ダイナース・AMEX・MASTER)
- ジャンル
- カフェ、ビアホール、ビアレストラン
- 利用シーン
- 宴会・ デート・ 女子会・ 家族・ 子ども連れ